Wil jij betere pasta en ook méér soorten verse pasta kunnen maken? Na deze online cursus kun je zelf echt goed verse Italiaanse pasta en gnocchi maken. Daarnaast leer je alles over het koken en serveren van de zelfgemaakte pasta.
Naast de bekende soorten uit de pastamachine gaan we ook zelf pasta maken met de hand, dus zonder pastamachine. Ook gnocchi en gevulde pasta’s komen aan bod zoals ravioli en tortellini.
Je leert het pasta-proces beheersen want je wilt een hoge en constante kwaliteit pasta. Geen keuken vol bloem of slappe pasta, maar mooie pasta “al dente” op de Italiaanse koks-manier. De opgedane kennis en kunde kun je de volgende dag gebruiken in je eigen praktijksituatie.
Probeer gratis.
