,

Cursus sushi maken

75,00

Online cursus sushi maken: Van het fileren, ontgraten en snijden van de vis tot het bereiden en gebruiken van de sushirijst.

Start nu

Tijd voor een sushi? Volg deze cursus sushi maken en maak het lekker zelf.

De Japanse keuken kenmerkt zich door eenvoud, umami, balans, respect, versheid en de juiste bereiding. Je leert het sushiproces begrijpen en beheersen, waardoor je je sushi beter, smakelijker en efficiënter gaat bereiden.

Je gaat dus niet zomaar recepten maken maar je krijgt de juiste technieken. Dit doen we door theorie- en praktijkvideo’s.

Wat ga je leren in deze online cursus sushi maken?

Rijst & Ingredienten

Ingrediënten zijn heilig in de Japanse keuken. Vooral versheid en kwaliteit, dit geldt nog in overtreffende trap voor de rijst.

Vis prepareren

Vis prepareren omvat het schubben, fileren, schoonmaken en snijden. Niet het makkelijkste deel, maar essentieel om te leren.

Sushi maken

Het uiteindelijke maken van de sushi is bedrieglijk eenvoudig. Doch als je eenmaal de slag te pakken hebt komt het helemaal goed. Tip: maak na 2 keer oefenen pas de derde keer sushi voor je gasten!

Sashimi

Sashimi is de ultieme test voor de sushi-kok. Er valt niets te verbergen. Versheid, snijwijze, alles wat je proeft valt onder de kunde en verantwoordelijkheid van de kok… Succes!

Voordelen van de cursus sushi maken

  • Volg de online lessen waar en wanneer je wilt.
  • Vanaf de basis de diepte in: iedereen kan dus meedoen.
  • Je leert ook hoe je vis moet fileren.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cursus sushi maken”

Your email address will not be published.

Quality
Price
Service

Stel hier je vraag


 

Andere suggesties…